Rulada de biscuiti cu nuca de cocos
Evaluare utilizator: / 9
Cel mai slabCel mai bun 
Scris de Pokhas   
Luni, 13 Iunie 2011 22:02

17

 

Rulada de biscuiti cu nuca de cocos, o rulada nemaipomenita care incanta pupila, dar mai ales papila :

foaia de rulada

  • 150 gr. unt la temperatura camerei
  • 500 gr. biscuiti petit beurre
  • 4 linguri cacao
  • 2 pliculete zahar vanilat
  • 200 gr. zahar
  • 200 ml. apa

1

crema de cocos

  • 150 gr. unt la temperatura camerei
  • 150 gr. zahar pudra
  • 200 gr. nuca de cocos

3

- intai ne ocupam de foaie, apa se pune la fiert impreuna cu zaharu', si zaharu' vanilat, dupa ce se topeste tot zaharu' mai se lasa cam 10 min. pe foc, apoi se da deoparte si se lasa la racit

2

- biscuitii se faramiteaza bine, peste ei se pune cacaoa, untu' moale si siropu' racit ( merge si putin caldut)

4

- se amesteca totu', de preferat cu mainile, se stranguleaza bine intre dejte ca sa se omogenizeze alea alea

5

- crema se face in felia urmatoare, simplu de tot : cocosu' , untu' moale si zaharu' pudra se pun impreuna

6

- se infige mainile-n castron si se amesteca

7

- apoi pe masa se lipeste niste folie alimentara, peste ea se pune compozitia de biscuiti si cacao,  peste care se pune iar folie alimentara (io am pus mai multe folii una langa alta) si se intinde cam asa, nu tre' sa iasa o foaie groasa pentru ca se vede urat cand va fi in sectiune, dar nici o foaie prea subtire pentru ca va fi greu de rulat

8

- se dezlipesc foliile de deasupra si se presara compozitita de cocos, cat mai uniform

9

- se pune folie deasupra si se intinde cu facaletu' peste folie cat sa se uniformizeze crema de cocos

10

optional

  • miez de fistic macinat
  • (sau miez de nuca)

11

- peste stratu' de nuca de cocos se presara fisticu' sau nuca macinata, se plimba facaletu' pe deasupra, fara folie

12

- apoi cu ajutoru' foliilor de dedesubt se-ncepe rularea care tre' facuta cu putina grija, de preferinta e bine sa se ruleze mai strans si simultan pe toata lungimea ruladei ( va raschirati degetele si v-ajutati de folii)

13

- se bandajeaza-n folie alimentara si se taie numai dupa ce se da la frigider pentru minim 3 ore ( sau se baga la congelator pentru 40-45 min)

14

- eu am tinut-o la congelator cam 40 de minute, am fost nerabdatoare

Se taie in felii mai grosute si se mananca in nestire, mi-a placut la maxim

15

- un primplan, sectiunea la rulada  arata mult mai bine dupa ce sta 1 zi (sau o noapte) la frigider

16

O rulada cu un gust mirobolant, incepand de la foaia din biscuiti pana la crema din nuca de cocos, nu poti sa te opresti dupa prima felie, pe bune.

p.s. rulada mea a iesit mai dulce pentru ca asa ne place noua, daca se vrea mai putin dulce, atunci se scot cele 2 plicuri de zahar vanilat

 

Comentarii  

 
+2 # margacr1961 02-03-2012 19:45
Multumesc pt reteta.A iesit f f f f buna. :aplauze
R─âspunde | R─âspunde cu citat | Citat
 
 
+2 # Pokhas 02-03-2012 21:18
Ma bucur ! e o placere s-aud asta :-)
R─âspunde | R─âspunde cu citat | Citat
 

Rulada de biscuiti cu nuca de cocos | pokhas.com

Sectiuni

Sunt 24 vizitatori online